别尔哥罗德食品科学学院组织2022级生物技术专业开展课程实习-德州学院别尔哥罗德食品科学学院

别尔哥罗德食品科学学院组织2022级生物技术专业开展课程实习

2025年11月03日 13:42 点击：[]

为进一步贯彻落实应用型人才培养目标、加强课程教学拓展、提高学生的工程实践能力和创新意识，10月20日至11月2日，别尔哥罗德食品科学学院2022级生物技术（中外合作）专业的全体同学，在学院实习基地-德州学院实验管理中心发酵实验室进行了课程实习。

本次实习结合专业特点和人才培养目标，进行了米酒和啤酒的实习实训。学生通过亲历两种典型发酵工艺的全流程，将微生物代谢等理论知识深度融合于实践。在工艺优化与质量控制中，有效锻炼了工程思维、创新意识及解决复杂问题的综合能力，显著提升了在真实产业环境下从事技术应用与研发的核心素养。

本次实习是落实我校聚焦内涵建设、推进高水平应用型大学建设的关键实践。本次实习激发了学生专业兴趣，提升了学生生产实践认知与动手能力，有助于推动食品科学学院教学改革和学科建设。

（供稿人：傅方露、杨欣然供稿审核人：张红）