实验室主要研究方向

2023年04月10日 23:31  点击：[]


方向1：农牧业食品资源绿色高效智能养殖及安全检测技术


充分利用信息技术、生物技术、纳米技术，围绕畜禽智慧养殖、食品检测、农业生态可持续发展、农牧业食品原料加工等方向开展研究工作，开展核心技术研究，重点致力于德州驴、鹅等地方特色食品资源高质量开发。


方向2：食品微生物资源开发及应用


围绕食品微生物种质资源的开发与育种，加强对功能性益生菌和发酵菌种的选育、保藏和应用研究，重点开展高效转化工业微生物菌种及饲料添加剂相关研究，完善食品微生物种质资源的信息化和标准化，加快优良菌种的产业化。


方向3：中俄特色食品技术研发及推广


融合中俄食品技术，围绕特色食品的研发、食品产业精深加工技术的开发等方面开展工作，在中俄预制菜相关技术开发及推广方面打造特色平台。



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