为深化产教融合，推动理论知识与行业实践深度融合，助力学生精准对接行业需求、提升专业实践能力，5月18日上午，德州学院别尔哥罗德食品科学学院组织食品质量与安全、生物技术、生物科学专业的学生，赴山东省乐陵市四家标杆企业开展参观实习活动，近距离感受现代食品产业的发展活力与技术魅力。

  师生一行先后走进山东龙盛食品股份有限公司、山东星光糖业集团有限公司、山东安井食品有限公司、北京汇源集团乐陵有限公司，开启沉浸式学习之旅。在山东龙盛食品股份有限公司，企业负责人详细介绍了调味品研发、绿色种植与智能化生产全链条，同学们深入了解了复合调味料、骨汤等产品的质量管控体系，直观认识了食品添加剂与调味料行业的创新方向。

  随后，队伍抵达山东星光糖业集团有限公司，在星光集团糖博物馆，工作人员围绕蔗糖、淀粉糖、功能糖“三糖联动”全产业链模式，讲解玉米深加工、循环经济等核心技术，展示了功能糖等高附加值产品的研发成果，让学生深刻体会传统糖业向科技化、绿色化转型的行业趋势。

  在山东安井食品有限公司，师生深入自动化生产车间，观摩速冻食品从原料配比、恒温成型到低温速冻的全流程数字化生产线，了解速冻食品的标准化生产规范、品质控制要点及冷链物流体系，明晰食品质量与安全专业在速冻食品领域的应用场景。

  最后，师生前往北京汇源集团乐陵有限公司，参观果汁 “鲜储鲜榨”智控中心，工作人员详细介绍水果冷破碎、超微过滤等核心工艺，以及从果蔬原料收购、加工生产到成品检测的全链条质量管控流程，同学们直观感受到了果汁饮料行业的先进技术与品牌发展理念。

  参观过程中，学生们带着专业问题认真聆听讲解、仔细观察记录，主动与企业技术人员、管理人员深入交流，内容涵盖生产工艺优化、质量检测标准、行业发展前景及人才需求方向等，现场学习氛围浓厚。大家纷纷表示，此次参观实习打破了课堂理论的局限，直观了解了食品行业的前沿技术与产业规模，清晰了专业学习目标与职业发展方向，受益匪浅。

  此次企业参观实习，是别尔哥罗德食品科学学院落实应用型人才培养目标、深化校企协同育人的重要举措。不仅拓宽了学生的行业视野，提升了专业认知与实践素养，更搭建了校企沟通的桥梁。未来，学院将持续聚焦产教融合，常态化开展此类实践教学活动，助力学生成长为适应行业发展的高素质应用型人才。

（供稿人：张红 供稿审核人：李宁）